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Partez à la découverte de nos recettes de cuisine orientale

La cuisson des tajines
La cuisine orientale est notamment bien connue par ses couscous et tajines. Photo par yohann_olivier
Conviviale et authentique, la cuisine orientale est réputée pour être particulièrement variée. Qu'il s'agisse de plats marocains, tunisiens, algériens ou libanais, elle est avant tout généreuse et ensoleillée grâce notamment aux nombreuses épices, comme le coriandre ou le cumin, et au mélange sucré-salé très souvent employés dans des plats à base d'agneau, de boeuf ou de poisson.

La grande diversité de ses plats aux accents méditerranéens nous fait voyager de tajines en couscous, pour les plats les plus célèbres, mais ne passons pas à côté de la non moins fameuse chorba, soupe typique du Ramadan à base de viande ovine, tomates, blé, vermicelles et légumes. Et que serait un repas oriental sans le thé à la menthe servi à la fin du repas accompagné de desserts typiques mettant à l'honneur dattes, abricots, amandes et miel ? Laissez-vous captiver par cette tradition ancestrale.

Meilleures recettes de cuisine orientale et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine orientale et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mhalabia
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Tyldette Tyldette
L'Iran par-ci, l'Iran par là, mais un Mhalabia oui !
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Couscous aux fruits cuits
Couscous aux fruits cuits
délices délices
Embarquez pour un laps de temps au pays des mille et une nuit à travers ce plat de couscous sucré aux fruits parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Un doux mélange qui exalte les sens et éveille les papilles pour une parenthèse surprenante.

Dernières recettes de cuisine orientale et de fruits par les Gourmets

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Verrine mousse à l'amlou au miel et fruits
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Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
En cuisine avec cette belle idée de recette de verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits - passiflore, passion d'héllyane.
Citrons confits au gros sel
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Les citrons confits se retrouvent dans la cuisine du Maghreb et particulièrement dans la cuisine marocaine où ils sont utilisés dans les tajines, les plats de poisson ou les salades de légumes.
Oranges à la cannelle
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de goûter à la recette d'oranges à la cannelle ? Cette recette de cuisine orientale est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !

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